Lifestyle Travel ล่าสุด ในประเทศ

12 Street Art Phuket /ภูเก็ต ที่กินที่เที่ยว ที่เดียวกัน …

Rating Chart

0 average based on 0 ratings

  • Excellent
    0
  • Very Good
    0
  • Average
    0
  • Poor
    0
  • Terrible
    0
หลายๆคนคงเป็นเหมือนผมใช่ใหม ครับ ตอนที่ได้ข่าวว่า ภูเก็ตมี สตรีท อาร์ท สวยๆ ก็ ออกไปตามล่าหา ถ่ายภาพ แต่ละจุดกัน แต่ได้ไม่ครบซะที ทั้งๆ ที่ไปภูเก็ตก็บ่อย ครั้งนี้ผมมีโอกาสดี ได้ไปภูเก็ตอีกครั้ง กับ คนภูเก็ตพาไปชี้จุดเลยได้มา ครบซะที เพราะ ครั้งนี้ผมได้ไปร่วมงานในฐานะสื่อเพื่อจะ โปรโมต งาน เทศกาลอาหารของภูเก็ต ซึ่งจะจัดขึ้นในวันที่ 9 – 11 กันยายนนี้ โดยใช้ชื่อว่า “Phuket Tasty Fest 2016″ ใครไปช่วงนั้นก็เตรียมกระเพาะ ลำใส้ กันมาดีๆ นะครับ

แล้ส สตรีท อาร์ท จะมีที่ใหนบ้างลองตามอ่านกันครับ และผมยังโชคดีได้ เจ้าถิ่นพาไปกินของอร่อยๆ ของภูเก็ตอีกด้วย

cover

เริ่มจาก ผมบินด้วยไฟลืทเช้าสุด จาก กทม มาถึงภูเก็ต 7 โมงกว่าๆ ก็พากันไปทานอาหารเช้า เป็นติ่มซำ ร้าน นี้ครับ จ่วนเฮี้ยง ซึ่งมี 2 สาขา ในภูเก็ตนะครับ สำหรับร้านนี้ จำหน่ายติ่มซำ และ มีน้ำจิ้มติ่มซำแบบคนภูเก็ต ที่มีรสชาติ ออกหวานอมเปรี้ยว นิดๆ ซึ่งผมว่าอร่อยกว่าจิ้มกับ จิ๊กโฉ่ว อย่างเดียว

_MG_0298 _MG_0301 _MG_0304 _MG_0307

มาเริ่มกันเลยครับ สำหรับ สตรีทอาร์ท ของภูเก็ต ทั้ง 12 จุด โดยเริ่มจาก แยก ถนนพังงา ตัดกับถนน ภูเก็ต เดินไปเรื่อยๆ ครับ ตรงแยกนี้ จะเห็นเด่นชัดก็คือ ตึกเก่าสถานีตำรวจ ครับ กำลังได้รับการบูรณะ ให้เป็น พิพิธภัณฑ์ จะแล้วเสร็จเร็วๆ นี้ ภาพสตรีทอาร์ท ของภูเก็ต ตั้งใจวาดให้สอดคล้องกับ

12 วิถีชาวภูเก็ตที่ผูกพันกับอาหารในโอกาสต่างๆ 

  1. วิวาห์บาบ๋า งานมงคลที่มีอาหารคาวหวานหลากหลายแทนคำอวยพร
  2. อาหารเช้าภูเก็ต เบ้าหลอมทางวัฒนธรรมผ่านรสชาติของอาหารจากเสี่ยวโบ๋ยแบบจีน จนถึงขนมจีนแบบไทย และโรตีแกงแบบมุสลิม ที่ทุกคนต้องตื่นเช้ามาชิม
  3. กาแฟยามบ่ายกับวัฒนธรรม “กินโกปี้” ที่สื่อถึงความสัมพันธ์อันเหนียวแน่นของเพื่อนฝูงผ่านขนมคาวหวาน และชากาแฟถ้วยโปรด
  4. การคลอดลูก กับการมอบเอี๋ยวปึ่ง ไข่ต้มย้อมสีแดง และขนมอังกู๊สีแดงสด ใส่เซี่ยนหนา เดินแจกจ่ายตามบ้านแสดงความขอบคุณญาติพี่น้องในวาระต้อนรับสมาชิกใหม่ในบ้าน
  5. ขนมเด็กวัยเรียน สะท้อนความสนุกสนาน และสีสันกับความทรงจำในวัยซุกซน
  6. พ้อต่อ ขนมเต่าสีแดง เครื่องหมายแห่งการมีอายุยืน และสัญลักษณ์สำคัญของเทศกาล
  7. ตรุษจีน การก้าวย่างสู่ปีใหม่ ร่วมเฉลิมฉลอง และพบปะญาติพี่น้อง แจกอั่งเปาลูกหลาน นับเป็นเทศกาลที่เรียงร้อยอาหารกับวิถีชีวิตที่ชัดเจนมากที่สุด
  8. กินผัก งานบุญที่โด่งดังไปทั่วโลก กับอาหารบริสุทธิ์ที่มีเอกลักษณ์โดดเด่น และดีต่อสุขภาพ
  9. ไหว้เทวดา ด้วยผลไม้ และขนมหวาน บนความตระการตาของสีสันกับการคารวะรู้คุณเทวดาที่อำนวยพรให้ก้าวเข้ามาสู่ปีใหม่ที่สดใส
  10. รถเข็น แผงลอย อาหารอร่อยหลายเมนู สะท้อนความเป็นอยู่ในวิถีชีวิตประจำวันที่เรียบง่ายและอร่อยล้ำ
  11. ครัวในบ้าน รสชาติจากมือแม่ที่คุ้นลิ้น กับสูตรเฉพาะบ้านที่อร่อยมาแต่เกิด
  12. ปิกนิกริมเล และงานเดินเต่า อาหารวันหยุดของคนภูเก็ตกับการพักผ่อนในอดีตที่ทำอาหารมาอร่อยริมทะเลกันพร้อมหน้าพร้อมตา

_MG_0331 _MG_0332

เดินมาเรื่อยๆ จะเจอภาพแรกครับ

ภาพที่ 1: กาแฟยามบ่ายกับวัฒนธรรม
ความหมาย: กาแฟยามบ่ายกับวัฒนธรรม “กินโก้ปี้” ที่สื่อถึงความสัมพันธ์อันเหนียวแน่นของเพื่อนฝูงผ่านขนมคาวหวาน และชากาแฟถ้วยโปรด (มีขนมภูเก็ตซ่อนอยู่ โดยใช้สีของอาหาร หรือ ลักษณะเด่น ๆ ของอาหารชนิดนั้นอยู่)
ศิลปิน: P7
ตำแหน่งภาพ: ทางเข้าที่จอดรถของโรงแรมสินทวี ถนนพังงา

_MG_0334

ภาพข้างเคียง:  ภาพนกแก๊ก นกพื้นถิ่นเมืองภูเก็ต
ศิลปิน:  WKchacoal
ตำแหน่งภาพ: ทางเข้าที่จอดรถของโรงแรมสินทวี ถนนพังงา

_MG_0336

ภาพข้างเคียง: ภาพที่มีรูปทรงดูคล้ายบ้านสไตล์ชิโนโปรตุกีส (มาจากตัวหนังสือภาษาจีน ที่แปลว่า ความสุข)
ศิลปิน: BeerPitch
ตำแหน่งภาพ: ทางเข้าที่จอดรถของโรงแรมสินทวี ถนนพังงา

_MG_0335

ภาพที่ 2: กินผัก
ความหมาย : งานบุญที่โด่งดังไปทั่วโลก กับอาหารบริสุทธิ์ที่มีเอกลักษณ์โดดเด่น และดีต่อสุขภาพ
ศิลปิน: รักกิจควรหาเวช (Rukkit)
ตำแหน่งภาพ: โรงแรมสินทวี ถนนพังงา

_MG_0338

ภาพที่ 3: ปิกนิกริมเล และงานเดินเต่า
ความหมาย: อาหารวันหยุดของคนภูเก็ตกับการพักผ่อนในอดีตที่ทำอาหารมาอร่อยริมทะเลกันพร้อมหน้าพร้อมตา
ศิลปิน: มือบอน (MueBon)
ตำแหน่งภาพ: ร้านจี๊ดราดหน้ายอดผัก ถนนพังงา

_MG_0344

ภาพที่ 4: ตรุษจีน (สิงโตเหนียน) ตรงส่วนหางสิงโต
ความหมาย: การก้าวย่างสู่ปีใหม่ ร่วมเฉลิมฉลอง และพบปะญาติพี่น้อง แจกอั่งเปาลูกหลาน นับเป็นเทศกาลที่เรียงร้อยอาหารกับวิถีชีวิตที่ชัดเจนมากที่สุด
ศิลปิน: Lolay
ตำแหน่งภาพ: ตรงข้ามฝาผนังของร้านจี๊ดราดหน้ายอดผัก ถนนพังงา (ตรงข้ามกับถาพปิกนิกริมเล)

_MG_0346

ภาพหัวสิงโตเหนียน
ศิลปิน: Lolay
ตำแหน่งภาพ: ตึกเก่าของธนาคารกรุงเทพฯ ถนนพังงา

_MG_0353

ภาพที่ 5: ไหว้เทวดา
ความหมาย: ไหว้เทวดาด้วยผลไม้ และขนมหวาน บนความตระการตาของสีสันกับการคารวะรู้คุณเทวดาที่อำนวยพรให้ก้าวเข้ามาสู่ปีใหม่ที่สดใส
ศิลปิน: Liudmila Letnikova
ตำแหน่งภาพ: ผนังทางเข้าศาลเจ้าแสงธรรม ถนนพังงา

_MG_0355

ภาพที่ 6: รถเข็น แผงลอย
ความหมายซ อาหารอร่อยหลายเมนู สะท้อนความเป็นอยู่ในวิถีชีวิตประจำวันที่เรียบง่ายและอร่อยล้ำ
ศิลปิน: Pichit Paidan
ตำแหน่งภาพ: ตึกร้านซินเซ่งหลอง

_MG_0360

ภาพที่ 7: พ้อต่อ (น้องมาร์ดีในเต่าสีแดง)
ความหมาย: ขนมเต่าสีแดง เครื่องหมายแห่งการมีอายุยืน และสัญลักษณ์สำคัญของเทศกาล
ศิลปิน: Alex Face หรือ คุณพัชรพล แตงรื่น
ตำแหน่งภาพ: ปากซอยรมณีย์

_MG_0376

ภาพที่ 8: ขนมเด็กวัยเรียน (ภาพนก)
ความหมาย: สะท้อนความสนุกสนาน และสีสันกับความทรงจำในวัยซุกซน
ศิลปิน: รักกิจควรหาเวช
ตำแหน่งภาพ: ถนนถลาง ซอยรมณีย์ (อยู่ข้างๆน้องมาร์ดี)

_MG_0373

ภาพที่ 9: วิวาห์บาบ๋า (น้องมาร์ดี ในชุดบาบ๋าสีชมพู กำลังเข็นรถเข็นเงิน)
ความหมาย: งานมงคลที่มีอาหารคาวหวานหลากหลายแทนคำอวยพร ในภาพนี้ และ ภาพนี้สะท้อนวิถีชีวิตประจำวันที่เรียบง่ายของผู้คนยามเช้าที่เข้ากับสถานที่บริเวณตลาดสด(บ่านซ้าน)
ศิลปิน: Alex Face หรือ คุณพัชรพล แตงรื่น
ตำแหน่งภาพ: ตลาดดาวน์ทาวน์ ในตัวเมืองภูเก็ต

_MG_0399

จะมี 1 ภาพ ที่โดนลบไปแล้ว คือ ภาพ ที่ อาคาร สแตรดาร์ด ชาร์จเจอร์ และ มีบางภาพ ที่ ยังวาดไม่เสร็จครับ ยังไง ก็ลองติดตาม ความคืบหน้ากันไปเรื่อยๆ สำหรับ ผม หลังจากตระเวณดูภาพแล้ว ก็ถึง เวลา เที่ยงพอดี เจ้าถิ่นชวนแวะร้าน เก่าแก่ประจำเมืองภูเก็ตครับ คือร้าน โกปี้เตี่ยม สั่งอาหาร ประจำเมืองของภูเก็ตมาทาน หลายรายการเลยครับ _MG_0370

page

หลังจากอิ่มหนำสำราญกันแล้ว วันนี้ พวกเราต้องมีนัด กับ เชฟกระทะหล่อ ทำอาหารกินบนเรือยอชน์ เลยต้องออกไป ล่าหาวัตถุดิบ ชั้นนำ มาให้เชฟทำอาหารกันครับ

โดยเริ่มจากไป ตลาดปลา หรือ ท่าปลา ที่ ชาวประมง นำปลาที่จับได้ มาขึ้นที่นี่ มีปลามากมายหลากหลาย คนงานก็เยอะเดินวุ่นว่ยไปหมด ในที่สุดเราก็ได้เข้าไปชมและรับความรู้จาก พี่คนนี้ อธิบายเรื่องปลาต่างๆให้ฟัง

_MG_0314

ปลาที่เห้นนี้ยังเป็นส่วนน้อย ถ้ามาแต่เช้ามืด จะเยอะกว่านี้ ส่วนใหญ่ปลาทั้งหมด จะถูกส่งเข้าห้องเย็น เพื่อกระจายไปขายทั่วประเทศ แต่จะมีบางส่วนที่แม่ค้า ในภูเก็ต มารับไปขายในท้องถิ่นด้วย

_MG_0308 _MG_0311 _MG_0316 _MG_0320 _MG_0322 _MG_0324

จากท่าปลา  เราก็ไปต่อกันที่ วัตถุดิบต่อไปครับ นั้นคือ ไปชม ศูนย์การทำนมแพะ และผลิตภันณ์ ที่ทำจากนมแพะครับ ตอนแรกก็คิดว่า คงจะเป็นโรงเลี้ยงแบบบ้านๆ สกปรกหน่อย แต่ปรากฏว่า น้องแพะ ที่นี่ถูกเลี้ยง ด้วยโรงมาตรฐานยกพื้นสูง 2 เมตร เพื่อป้องกันโรคต่างๆ ที่มาจากพื้นดินที่ แฉะจากฉี่แพะ แถมในโรงเรือนยังสะอาด สามารถ เล่นกับน้องแพะได้เลยครับ

_MG_0411 _MG_0415

ออกจากรมแพะ ก็แวะ ที่กระชังปลา เพื่อไปชม วิตถุดิบ การเลี้ยง ปลาเก๋า ในกระชังครับ แต่ฝนตกหนักทำให้ ใช้เวลา ชมแปบเดียวเอง ต้องรีบออกมา เพราะต้องนั่งรอไปชม ฝนตก เลยลำบากหน่อย

_MG_0421

เมื่อชม แหล่งที่มา ของวัตถุดิบ ที่จะนำมาให้เชฟทำในคืนนี้แล้ว เราก้ รีบไปขึ้นเรือ เพื่อ ร่วม ปาร์ตี้บนเรือ พร้อมกับ ชิมอาหารจากเชฟกะทะหล่อ และ แม่ครัวพิเศษ จากร้าน พิเศษ ร้านดัง แห่งใหม่ของภูเก็ตที่ใครๆมาก้ต้องไปเช็คอินและชิมอาหารร้าน พิเศษ กันทุกคน

phuket_2

เมื่อถึงเวลา ก็นำ วัตถุดิบ มาทำเป็นอาหาร โดย เชฟชื่อดัง ฉายา เชฟกะทะหล่อ “เชฟปิง – สุรกิจ เข็มแก้ว
อายุ 23 ปี ส่วนสูง 183 ซม. น้ำหนัก 80 กก. นักศึกษาวิทยาลัยดุสิตธานี ปี 4

phuket_7 phuket_10

เสร็จแล้วก็ออกมา หน้าตาเป้นแบบนี้ครับ ชื่อเมนู ปลาเก๋าซอสอะไรสักอย่าง กับมันบดผสมนมแพะ

เมนูนี้”น่ากินมั้ยสาวๆ”

phuket_15 phuket_19

เมนูนี้ “น่ากินมั้ยหนุ่มๆ”

phuket_24

หลังจากนั้นก็เป็นการทานอาหาร ต่างๆ ไม่ว่าจะเป้นอาหารจากเชฟ ที่ทำสดๆบนเรือ หรือ ยำยานัด สุดแซ่บ จากร้าน พิเศษ และ ซีฟุ๊ดทะเลเผา จากทางทีมงาน วันนั้น ทุกคน สนุกสนานกันมาก บนเรือ Hype Luxury Boat By Andaman Passion ใช้เวลา กว่า สาชั่วโมง ก็กลับเข้าฝั่งมา เพื่อแยกย้ายกัน กับไปพักผ่อน

เราพักกันที่ Recenta Suite Phuket Suanluang ห้องสวยดีครับ รร เพิ่งเปิดได้ไม่นาน แยกเป็น ส่วนห้องนอนกับ ห้องนั่งเล่น

14034968_10208747570459665_1986090979745168870_n 14067693_10208747570619669_1997549973192177158_n

วันที่สองก่อนกลับ เราแวะไปทาน ขนมจีนสะพานหิน เป็นมื้อเช้า เป็นขนมจีนแบบภูเก็ตรสชาติจัดจ้าน แถมยังเป็นร้านของ ช่างภาพชื่อดัง นาม Popumon ใครไปก็ลองแวะไปชิมกันได้

14040014_10208751904568015_2561511736418170983_n 14068121_10208751904408011_9026967789493207471_n 14141502_10208751904728019_7845048250249948540_n

ก่อนขึ้นเครื่องกลับ แวะไป ชม และ ชิม อาหารถิ่นอีกอย่างของภูเก็ต นั่นคือ ข้าวยำ ครับ ข้าวยำภูเก็ตมีหลายแบบ บางแบบใส่น้ำบูดู แบบข้าวยำทางใต้ทั่วไป แต่ที่นี่ ไม่ใส่น้ำบูดูครับ และ เน้นใส่พืชผัก สมุนไพร มากกว่า นั่นคือ ข้าวยำพาโหม ของ บ้านบางเทา-เชิงทะเล ที่กลุ่มแม่บ้านรวมตัวกันจัดตั้งกลุ่มขึ้นเพื่อทำข้าวยำจำหน่ายแก่ผู้ที่สั่งซื้อครับ

_MG_0448 _MG_0453 _MG_0456

และสุดท้าย ฝากไว้ กับ เทศกาลอาหารของภูเก็ต ซึ่งจะจัดขึ้นในวันที่ 9 – 11 กันยายนนี้ โดยใช้ชื่อว่า “Phuket Tasty Fest 2016″

รับรองว่า ทั้งสายกิน สายเที่ยว มาภูเก็ต ต้องมีความสุข กลับไปมากโข เลยทีเดียว

ส่วนใครที่อยากมาเที่ยวภูเก็ต แล้วได้ ทั้งที่กินและที่เที่ยวแบบนี้ รีบจองตั๋วเครื่องบิน มากันได้เลยครับ

มีตั๋วเครื่องบินราคาดีๆ ราคาไม่แพง ให้เลือกสรร เยอะเลยครับ ที่ เว็ป Traveloka ตามลิ้งค์นี้ https://www.traveloka.com/th-th/

ท้ายนี้ ขอบคุณ ททท ที่ ชวนผมไปร่วมทริปนี้ ทั้งสนุก และ อิ่มมากครับ  ขอบคุณครับ

 

 

 

You Recently Viewed ...

Japan with (My)Love “เที่ยวญี่ปุ่นแบบญี่ปุ่น”

Yading The Lost Horizon , การเดินทางสู่ดินแดนศักดิ์สิทธิ์ “ย่าติง”

น่าน .. นาน..นาน..ได้ไหม….Whispered from Nan

20 จุด ปักหมุด ที่เที่ยวลำปาง

สกล ละเบ๋อ…. ขับรถเที่ยวสกล ไปกับ chevrolet trailblazer Z71

Tummeng Travel